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可口的三丝凉拌面0

2018-10-12 17:49:04

主料

挂面150克 :挂面150克火腿肠50克 :火腿肠50克青瓜100克 :青瓜100克

辅料鸡蛋2个; :2生姜;大蒜;醋;生抽;芝麻油;油辣椒 :生姜;大蒜;醋;生抽;芝麻油;油辣椒

具体步骤第一步1.青瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液;第二步2.平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用;第三步3.煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干;第四步4.将煮好的面条放入碗中,放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝;第五步5.将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中,再浇上油辣椒即可。

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