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好吃的霸王培根虾

2018-10-12 22:33:21

主料

培根 :6片白虾 :12只干辣椒 :80 花椒 :20葱 :少许 姜 :少许蒜 :30 花生 :适量

辅料 色拉油 :80盐 :5香油 :10花椒油 :10

具体步骤第一步1. 白虾去头留尾处理好后腌制,裹上培根撒上干粉下油锅炸至金黄色后取出,控油。第二步2. 在锅中加入少许油,将辣椒、葱、姜、蒜炒香摆盘即可。

烹饪技巧这道菜关键要控制好炸时的油温,一旦油温过高,炸出的培根会过于干脆,从而丢失掉肉香。

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