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含有这种毒素的食物再美味也别吃如何避免毒

2018-10-13 19:27:24
含有这种毒素的食物再美味也别吃 如何避免毒素的危害 2016-05-19 09:57:46 来源: 标签:毒素,毒素的危害,黄曲霉素的危害,黄曲霉素

导读: 黄曲霉素是为出名的一种细菌,广泛存在于各种食物内,如果不小心摄入了黄曲霉素,那可是一件不得了的事情。轻则当场呕吐、肠胃出血,重则损伤肝肾、产生癌症。……


含有这种的食物再美味也别吃& 如何避免毒素的吴越锦源危害

夏季是饮食安全问题频发的季节,医院里经常会接诊到各种因为吃了劣质食物而中毒的病人。白天天气炎热,工作又比较忙碌,所以很多人都会选择在晚上聚餐,但是炎热的天气也成了很多和繁衍的必要条件,这些细菌疯狂的繁衍,各种疾病的发病率也就会不断上升。

在这其中,黄曲霉素是为出名的一种细菌,广泛存在于各种食物内,如果不小心摄入了黄曲霉素,那可是一件不得了的事情。轻则当场呕吐、出血,重则损伤肝肾、产生。

对于普通民众而言,食品安全问题关乎到他们的切身利益。但是在食品质量问题频频出现漏洞的情况下,很多人也会感到有些无可奈何。甚至以调侃的语气说自己吃了这么多年的有毒食品,早已经“百毒不侵”。虽然人体具有一定的能力,但是这种能力对于含有黄曲霉素的食物来说似乎效果并不怎么样。

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导读: 黄曲霉素是为出名的一种细菌,广泛存在于各种食物内,如果不小心摄入了黄曲霉素,那可是一件不得了的事情。轻则当场呕吐、肠胃出血,重则损伤肝肾、产生癌症。……


黄曲霉素的危害

1、毒性强

黄曲霉素被世界卫生组织划定为一类物,也就是说它的毒性处于所有致癌物质中猛烈的那一类,研究表明,他的毒性是砒霜的68倍,可想而知它的毒性有多强。当黄曲霉素进入人体后,其主要的破坏对象就是人的,会使肝脏出现急性出血、病变以及等症状。

2、诱发

作为一种强烈的致癌物质,黄曲霉素会不断的损伤肝脏功能,并提高肝脏病变、畸形以及癌变的几率。还可以诱发其它癌症,常见的就有肾癌、骨癌、和卵巢癌等。而且黄曲霉素的化学性质比怀孕离婚手续办理流程较稳定,不容易被消灭,只有在280摄氏度的下持续加热才能被完全破坏,所以人们往往以为加热过的食物不过有什么和,但其实黄曲霉素仍然毫发无损。

3、导致慢性中毒

黄曲霉素中毒一开始症状并不会太明显,但作为一种强致癌性的物质,即使每天摄入的量很少,也同样会产生慢性中毒的症状。其主要特征是肝脏细胞的变性以及等,同时在行动上也会出现障碍。要知道癌症在现代的医疗技术平下还没有太好的解决方法,如果没有及时发现癌症,那么几乎可以说离死亡不远了。所以在平时的生活中一定要远离那些可能含有黄曲霉素的食物。

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哪些食物中易含黄曲霉素

1、

一般来说,新鲜的谷物中是不含有黄曲霉素的,但若是谷物发了霉,那么黄曲霉素就会如约而至。黄曲霉素既是又是真菌,因此特别喜欢藏在淀粉含量比较高的食物内,常见的如、、以及豆类等。所以说,如果在食用这些食物的时候已经发生了变质的听海蓝珊情况,那么千万不要食用,因为很有可能黄曲霉素已经入驻其中。

2、植物油

这里说的油基本上指的都是榨出来的花生油,有些生产商为了降低成本,往往就会用质量很低的花生来榨油,这种方法榨出来的油就会含有大量的黄曲霉素。虽然可能含量比较低,但若是长期食用这些质量不合格的油,仍然会让身体健康受到非常严重的危害。

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导读: 黄曲霉素是为出名的一种细菌,广泛存在于各种食物内,如果不小心摄入了黄曲霉素,那可是一件不得了的事情。轻则当场呕吐、肠胃出血,重则损伤肝肾、产生癌症。……


如何避免受到黄曲霉素的危害

生活中如果稍加留意,其实很多食物都有可能在质量上存在问题,而含有黄曲霉素的食物更会产生比较严重的后果。那么我们应该如何在生活中避免受到黄曲霉素的危害呢?

1、油热后加点

如果您平时做菜时用的就是油,同时又对它的品质不太放心的话,那么可以在之前放一些盐在油里。因为食盐对黄曲霉素有着一定的降解和中和效果,可以大大减少可能蕴含在油中的黄曲霉素,避免身体健康受到危害。

2、多吃绿色蔬菜

在平时的饮食生活中,可以多吃一些绿色的蔬菜。因为这些绿色蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且还含有一种叫做叶绿素的物质,这种物质可以有效的降低黄曲霉素的毒性,并且减少人体对于黄曲霉素的吸收效率。既对身体健康有益,又能抵抗,大家完全可以经常食用。

3、注意检查保质期

在家中买了花生油或者准备买一些可能含有黄曲霉素的食品时,一定要记得观察一下食物的表面有没有明显的变质现象。另外也要注意它的保质期有多久,能不能在超过保质期之前食用完毕,一旦超过了保质期就要及时扔掉,以免对身体健康产生危害。

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