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牛肉中式汉堡的做法

发布时间:2019-05-15 03:57:03 编辑:笔名

工  艺:烙口  味:其它味难  度:初中水平人  数:3准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟

牛肉中式汉堡的主料:小麦面粉400克

牛肉中式汉堡的辅料:酵母4克、鸡蛋1个、洋葱半个、食盐适当、生抽适当、蚝油适当、番茄酱适当、白胡椒适当、水适当、花雕酒适当、植物油适当、白糖适当

牛肉中式汉堡的做法:面饼的做法:

1、面团提早和好,放入冰箱冷藏发酵

1、牛肉解冻好了,尽可能吸取多余水份

2、绞肉

3、加入洋葱碎,用刀剁成肉泥。

4、倒入花雕酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉,搅拌均匀,成肉馅

5、平底锅烧热,放入煎蛋圆模,放入肉馅,用勺背压平

6、小火,煎至两面干爽,略黄便可

7、饼烙好,自中间对切开

8、放上洗好的生菜,牛肉饼

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