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家常糖醋鱼的做法淋上酱油上色又提味

2018-06-12 13:36:25

带鱼集营养美味于一体,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:家常糖醋鱼的做法 淋上酱油上色又提味,一起来看下吧!

首先来看下家常糖醋鱼的做法:

材料:

带鱼,黄酒,醋,糖,盐,酱油,八角,葱段,姜片等

步骤:

1准备所需的带鱼

2带鱼治净,备葱、姜、兑糖醋汁(糖35克 醋30克)

3带鱼控净水分再拍上淀粉

4锅烧热入油(油量稍多一些),八成热时依次放入带鱼煎制

5煎制两面金黄色出锅

6倒少许干净的油放葱段、姜片、八角煸出香气

7转大火倒入酱油爆香,再烹入黄酒

8适量的水烧开,倒入糖醋汁

9调入盐和胡椒粉

10放入煎好的带鱼

11盖上锅盖中小火炖十分钟左右,期间翻一次面

12收汁出锅

以上主要介绍了家常糖醋鱼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于带鱼的相关知识

家常糖醋鱼的做法淋上酱油上色又提味

带鱼的营养价值

1、每100克带鱼含热量128.00大卡(535千焦)。

2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。

3、带鱼的脂肪(4.9克/100克)含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长。

4、带鱼富含蛋白质(17.7克/100克,)、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

保存方法

带鱼宜现购现烹食,一时食用不完的带鱼可洗剖干净,包扎好放入冰箱冷冻保存。

以上就是关于:家常糖醋鱼的做法 淋上酱油上色又提味的分享,希望对你有帮助。

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