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好吃的糯米猪肉丸子

2018-10-13 00:39:23

主料

猪肉馅 :250 鸡蛋 :1个

辅料 豌豆 :适量 枸杞 :适量葱 :适量生抽 :适量十三香 :适量蚝油 :适量 糯米 :适量 姜 :适量 胡椒粉 :适量 玉米淀粉 :适量香油 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.准备好材料。 第二步2.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 第三步3. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。 第四步4.把姜和葱剁成末。 第五步5.猪肉加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、十三香,用筷子顺着一个方向用力搅打上劲,搅拌均匀即可。 第六步6.再加入蚝油、生抽、盐顺着一个方向用力搅拌。 第七步7.加入香油还是顺着一个方向搅拌。 第八步8.盘子刷上一层薄薄的香油,防粘。 第九步9.取适量的肉,捏成5厘米肉团。将肉团在糯米中滚一下,沾满糯米粒。放到涂油的盘子里面。 第十步10.丸子顶上放上豌豆和枸杞做装饰。 第十一步11.锅内放水,大火烧开,蒸15分钟即可。 第十二步12.糯米猪肉丸子隆重出锅了。 第十三步13.咬一口糯米软嫩,猪肉馅鲜香,太好吃了! 第十四步14.亲们快来尝一尝吧!

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