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南瓜猪肉白菜饺子

2018-10-13 06:30:28

主料

白菜 :4片面粉 :150 南瓜 :60 猪肉末 :100

辅料 淀粉 :2勺葱 :2根盐 :1/2茶匙花椒粉 :1/4茶匙 鸡蛋 :1个

具体步骤 第一步1.白菜叶洗净切碎,放入食盐腌制10分钟让其出水 第二步2.挤干水分 第三步3.将白菜和肉馅混合 第四步4.磕入一个鸡蛋,放入食盐、花椒粉 第五步5.放入两勺淀粉 第六步6.加入葱花搅匀 第七步7.南瓜隔水蒸15分钟。用勺子捣成泥 第八步8.在南瓜泥中加入面粉 第九步9.揉成面团,放置一旁醒15分钟 第十步10.将面团擀成薄片,用杯子在面片上印出面皮 第十一步11.在面皮中放上肉馅,捏成饺子 第十二步12.隔水蒸15分钟即可

烹饪技巧。

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