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青酱羊肉义大利宽面的做法

发布时间:2019-06-11 20:01:17 编辑:笔名

青酱羊肉义大利宽面的材料:

A.手工义大利宽面100g,羊肉100g,橄榄油1大匙,B.橄榄油1大匙,洋葱丝20g,西芹末10g,黑胡椒少量,鸡粉少量,义大利综合香少量,C.蒜头2颗,巴西里1小把,9层塔1/2小把,松子少量,西芹菜1/2支,莫札雷拉起司少量,橄榄油1大匙

青酱羊肉义大利宽面的做法:

1.羊肉以材料B腌5~10分钟至入味后取出备用。

2.将烤箱预热至300℃,放入材料C的松子烤15分钟后取出,再和其余材料C1起放入果汁机中打至呈细密浓稠状即为青酱。

3.取1深锅煮水至滚沸后,放入义大利宽面煮至8分熟后捞起,拌入1大匙橄榄油后备用。

4.热1平底锅,放入作法1的羊肉翻炒至半熟时,倒入作法2的青酱约2/3的量,以小火煨至羊肉熟透时起锅备用。

5.将作法4之煮料淋在作法3的义大利宽面上,可只淋半边,再将剩下的1/3青酱沿着面周围绕着摆放便可。

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