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麦当劳韩国店开设销售鲜啤直营店

2018-09-14 11:26:10

食品产业网讯:据韩国媒体2月15日报道,麦当劳韩国店决定于本月中旬在韩国板桥开设销售鲜啤的直营店。此前,麦当劳已经在美国和欧洲等地销售过鲜啤和红酒,但这在亚洲还是第一次。

作为具有代表性的全球连锁餐饮企业,麦当劳深谙大众的饮食喜好。长期作为麦当劳主打菜的汉堡包人气逐渐下降,于是,为寻找新的销售增长点,管理层将目光聚焦到酒类上。

但是,也有人质疑,在快餐店销售酒类是否会让青少年儿童过早、过于容易地接触并购买酒类,造成不良的社会影响。麦当劳方面解释道,麦当劳板桥店位于IT企业集中的办公楼区域,大多为高新技术的研究区,基本不会出现以家庭为单位的顾客或儿童,因此不会造成青少年饮酒的不良社会影响。

与此同时,手工汉堡之风也悄然兴起。自去年8月麦当劳在韩国新村店引入手工汉堡之后,目前韩国已经有29处麦当劳分店提供手工汉堡了。

麦当劳韩国负责人表示,“光临板桥店的顾客,只有在点手工汉堡的前提下才可以点酒。若板桥店试点成功,麦当劳将在首尔中心繁华街区开设新的销售酒类的直营店。”

实际上,早在1971年麦当劳就在德国开始推广“汉堡包加啤酒”的销售方式,之后在法国、西班牙、意大利等地也开始接连销售酒类。当然,这和欧洲当地消费者喜爱饮酒的习惯有着密不可分的关系。而麦当劳是从去年开始才在美国开始销售酒类的。

但令人担忧的是,目前韩国是禁止在快餐店内销售酒类的。韩国现行食品卫生法案规定,快餐店属于休息式餐饮店,而这类餐饮店不可以销售酒类。因此,麦当劳准备单独在韩国申请另一种一般餐饮店的营业模式。(巴琳)

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