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简易虾仁核桃炒西芹

2018-10-13 04:51:22

主料

虾仁 :100核桃仁 :50 西芹 :200 豆腐干 :30

辅料生抽 :适量蚝油 :适量鱼露 :适量油 :适量盐 :适量姜末 :适量 淀粉 :适量

具体步骤 步1.西芹洗净切段、豆腐干切长条块、虾仁去虾线后用鱼露、淀粉混合抓匀,腌制15分钟。核桃包成仁。 第二步2.锅中放少量的油。先将虾仁放入锅中煸炒变色。 第三步3.放入豆腐干一起煸炒。 第四步4.再放入核桃仁。 第五步5.一起煸炒过油后装入盘中备用。 第六步6.锅中再加入一点点的油,放入姜末炝锅、煸香。放入西芹煸炒。 第七步7.然后放入蚝油,煸炒均匀。 第八步8.在加入生抽和少许的盐调味,放入过油的虾仁、核桃仁和豆腐干。 第九步9.煸炒均匀即可出锅。

烹饪技巧这道菜营养丰富,味道鲜美。其实平时的小炒菜,用多种食材混搭是特别好的一种饮食习惯,即简单又营养。

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