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美味可口炒面0

2018-10-13 09:26:56

主料

凉面 :100

辅料蚝油 :适量 香肠 :适量 小葱 :适量 精盐 :适量 青辣椒 :适量 白菜 :适量油 :适量鸡精 :适量 腊肉 :适量 大蒜 :适量

具体步骤 步1.选用的面是凉面,也叫做冷面,是将面条煮熟,用凉水冲洗控干 第二步2.准备白菜和青辣椒备用 第三步3.将白菜跟青辣椒切成细丝 第四步4.腊肉和香肠切成小片,大蒜也切片,葱切成段备用 第五步5.首先放油将大蒜爆香 第六步6.然后倒入白菜跟青辣椒丝翻炒 第七步7.等白菜收水以后放香肠跟腊肉继续翻炒 第八步8.等香肠跟腊肉熟了以后,放面条在锅里翻炒 第九步9.这个时候就要加鸡精和盐 第十步10.放一点点的蚝油,加入葱段翻炒一下即可出锅 第十一步11.一盘美味的炒面就出锅咯

烹饪技巧因为是干炒的,所以火一定不能开得太大,否则容易炒糊。

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