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美味可口炒面0

2018-10-13 09:26:56

主料

凉面：100

辅料蚝油：适量香肠：适量小葱：适量精盐：适量青辣椒：适量白菜：适量油：适量鸡精：适量腊肉：适量大蒜：适量

具体步骤第一步1.选用的面是凉面，也叫做冷面，是将面条煮熟，用凉水冲洗控干第二步2.准备白菜和青辣椒备用第三步3.将白菜跟青辣椒切成细丝第四步4.腊肉和香肠切成小片，大蒜也切片，葱切成段备用第五步5.首先放油将大蒜爆香第六步6.然后倒入白菜跟青辣椒丝翻炒第七步7.等白菜收水以后放香肠跟腊肉继续翻炒第八步8.等香肠跟腊肉熟了以后，放面条在锅里翻炒第九步9.这个时候就要加鸡精和盐第十步10.最后放一点点的蚝油，加入葱段翻炒一下即可出锅第十一步11.一盘美味的炒面就出锅咯

烹饪技巧因为是干炒的，所以火一定不能开得太大，否则容易炒糊。

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