您当前的位置: 首页 > 娱乐

香煎腊肉的做法

2018-11-07 18:29:52
香煎腊肉的做法 “去年腊月爸妈给我做的腊肉,今年感觉还没怎么吃,就吃完了~~
正有点回味的时候,就收到了朋友家自制的咸肉火腿肉~~~真是非常感谢呀~~
朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似~~~都比较瘦,真空包装,既美味又卫生,还方便~~~
只不过口味有差别~~爸妈做的腊肉,除了盐,还放了五香粉,辣椒粉,花椒粉等调料~~
而朋友家的腊肉突出的是“咸香”,细心腌制,自然风干,食后唇齿留香,非常地道~~~
将腊肉煮熟后,切片,撒点自己喜欢的调料,煎得香香的~~家人都很喜欢~~~~” 食材明细 主料 腊肉 500g 辅料 植物油 20g 罗勒 3g 牛至叶 3g 欧芹 3g 咸鲜 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 香煎腊肉的做法步骤 1备好食材:腊肉一块; 2腊肉洗掉表面的盐粒,再用刀口刮洗肉皮部分;彻底洗净后,用清水浸泡片刻,去除多余的盐分; 3煮锅里倒入适量清水,放入腊肉煮熟; 4腊肉煮至筷子能轻易穿过,关火,盛出待冷却; 5冷却后的腊肉切片,这道菜建议腊肉不要切薄了,稍厚一点口感好; 6电饼铛刷油,启动“预热”程序; 7预热完毕后,放入腊肉,尽量平铺,不要重叠;启动“煎蛋/薄饼”程序; 8调入适量牛至叶; 9再调入适量罗勒; 10调入适量欧芹; 11程序结束后,观察腊肉底部是否煎至略有焦黄,然后翻面,调入适量植物油;再次启动“煎蛋/薄饼”程序; 12再次放入适量牛至叶,罗勒,欧芹; 13腊肉煎至满意的程度即可关闭电源,不用等程序结束; 14煎好的腊肉盛出,上桌。
推荐阅读
图文聚焦