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鲜香的梅菜蒸红衫鱼

2018-10-11 22:04:01

主料

红衫鱼 :2条

辅料梅菜 :适量 陈皮 :适量姜蒜 :适量

具体步骤第一步梅菜冲洗后,再用水泡30分钟第二步红衫鱼去掉鱼鳃鱼鳞和肚子的脏东西,冲洗干净第三步梅菜切碎,蒜头剁成蒜蓉,姜片切丝、陈皮切丝第四步切碎的梅菜加入少许糖和油拌均匀第五步在碗里放入一层梅菜,再放鱼,加入姜丝、蒜蓉、陈皮丝、少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油第六步再加上剩下的梅菜,放入电饭煲蒸熟即可

烹饪技巧因为这种梅菜比较咸,所以要泡久一点,去掉咸味

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