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柑橘留树及贮藏保鲜技术

2018-09-14 16:52:49

柑橘留树及贮藏保鲜技术 文章摘要:   一、留树保鲜技术  1.适宜地区。降水较少的地方;离大城市近,交通便利的地方;冬季要求温度较低,但又不能有频繁的冻害的地区。壤土和沙壤土地区容易发生果实浮皮,最好选择粘性土壤橘园留树保鲜。  2.覆膜地面...   一、留树保鲜技术

1.适宜地区。降水较少的地方;离大城市近,交通便利的地方;冬季要求温度较低,但又不能有频繁的冻害的地区。壤土和沙壤土地区容易发生果实浮皮,最好选择粘性土壤橘园留树保鲜。

2.覆膜地面。降雨和土壤中的水分不利于果实留树保鲜,因此留树保鲜果园内一定要覆盖薄膜避雨,在果实转色时开始覆盖。

3.适时采收。正常成熟采收期时摘下大果、残次果,留下大小均匀的中小果,减轻树的负载,减小对来年的影响,在春节前将剩余果实全部采收完毕。

二、贮藏保鲜技术

1.采收。采收前果园土壤保持相对干旱有利于提高果实品质、减少贮藏期病害。雨天不能采收,应在雨停后2天进行,采收还应在田间露水干后进行。用于贮藏的果实不能有任何机械伤,以免贮藏期的病菌感染。用于盛果的容器表面要光滑,或者软物垫付。采摘时轻拿轻放,严禁抛掷果实,入库贮藏的果实要进行初选,果实不能露天堆放过夜。

2.果实初选和保鲜处理。果实从植株采下后,在采果现场对果实作一次初选,初选的目的主要是剔除畸形果、病虫为害果和新伤果等。用于贮藏的柑桔,应在采收后24小时内对果实进行保鲜处理。

3.预贮。温州蜜柑在贮藏前必须进行预贮。将采下的果实放置在干燥、凉爽、通风良好、不受阳光直射、经药物消毒的地面即可。果实可直接放于铺有稻草的地面,高度以4-5个果高为宜。如用果箱进行预贮,果箱宜采用品字形堆码法。果实预贮期间,应经常开启门、窗通风换气,切忌日晒、雨淋和露雾的侵袭。预贮期要每天检查一二次,发现有腐烂果实及时挑出处理。

4.果实入库。堆贮可用果箱或果篓,装果不能太满,以免果实压伤。堆码时,不论是果箱还是果篓,均堆成品字形。箱与箱,篓与篓之间留出2-3厘米空间,以利堆内空气流通。堆高8-12箱或6-8篓较宜,每堆之间留出0.6-1.0米的过道,以便利操作。架贮是在库内安装竹架、铁架和水泥架,架上摆放柑橘果实。架的宽度以适合两人相对操作为宜,层数不定,但最高一层至少距天花板1米以上,以利空气循环。

6.贮藏期的管理。入库后1-2周的库房管理,应以降温排湿为主。除雨、雾天外,日夜打开所有通风窗,装有排风扇的库房,晚上开启,加强通风,使库内的温湿度迅速下降。温度最好控制在10℃以下,相对湿度保持在85%-90%。同时应及时翻果,剔出病伤果。通过贮藏技术,可以延长果实1-3个月的市场供应期。

农业部果树专家指导组

    

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